综合介绍
2-甲基呋喃 (CAS 534-22-5) 是一种低分子量呋喃衍生物，具有独特的甜味、烤坚果样香气，在香精香料行业得到广泛认可。以玉米芯等可再生农业生物质为原料，通过糠醛催化转化生产，满足天然来源和感官冲击的双重要求。
这种生物-衍生的芳香化合物具有 FEMA No. 3328 注册和高纯度（大于或等于 99.5%），是天然风味系统中的首选成分-，特别是在模仿烘焙、坚果、焦糖和烟熏风味的应用中。它符合全球香料安全法规，并提供合成芳香剂的可持续替代品。
产品详情
| 产品名称 | 2-甲基呋喃 |
| 化学文摘社编号 | CAS 534-22-5 |
| 关键词 | 香料-级 2-甲基呋喃，FEMA 3328，生物香料化学品，烘焙香料分子 |
| 分子式 | C5H6O |
| 海关编码 | 2932190090 |
| 结构式 |  |
质量标准
外观： 透明、无色至淡黄色液体
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项目 |
标准 |
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纯度(%) |
大于或等于99.5 |
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水分 （％） |
小于或等于0.05 |
|
密度（克/立方厘米） |
0.913 |
|
沸点（度） |
66–67 |
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气味描述 |
烤杏仁/焦糖 |
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起源 |
生物-基（玉米芯） |
| 闪点（度） | -30 |
香料的用途和作用-2-甲基呋喃
（用于增强风味的生物质-衍生香气分子）
- 坚果和烘焙风味：为烘焙、糖果、咖啡和零食调味品带来深度
- 美拉德反应模拟器：为咸味调味料提供焦糖或棕色风味特征
- 天然标签成分：接受清洁标签、天然和生物-风味配方
- 风味掩蔽和分层剂：平衡高-蛋白质和植物-食品体系中的-风味
生产能力
完整的-骑行安全认证
推荐产品应用
烘焙口味
烤坚果混合物
咖啡和巧克力简介
肉类和烧烤调味料
零食和爆米花风味增强
包装
180公斤桶装
21–22 MT ISO 罐
180公斤桶装
21–22 MT ISO 罐
方便客户根据实际需求进行采购。
21–22 MT ISO 罐
方便客户根据实际需求进行采购。
常问问题
问：你们的 2-甲基呋喃有食品级认证吗？
答：是的，它符合 FEMA 3328 和食品-级风味法规。
问：该产品与哪些香气描述符相关？
答：烤坚果、烤糖、焦糖、烤杏仁。
质量标准
外观： 透明、无色至淡黄色液体
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项目 |
标准 |
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纯度(%) |
大于或等于99.5 |
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水分 （％） |
小于或等于0.05 |
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密度（克/立方厘米） |
0.913 |
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沸点（度） |
66–67 |
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气味描述 |
烤杏仁/焦糖 |
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起源 |
生物-基（玉米芯） |
| 闪点（度） | -30 |
热门标签: 香料合成用2-甲基呋喃，中国香料合成用2-甲基呋喃制造商，供应商，工厂
